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我投喂了科举文男主(美食)

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我投喂了科举文男主(美食) 第58节
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太容易味,调料味都在表面。她慢条斯理地咽下豆角,这才道:“我,觉得他们两家都不会赢。”

“哦?”付洛瑶去夹土豆片的动作顿住,“怎么说?”

徐桃往外抬了抬下:“喏,有高手上了。”

徐桃他们是最后一个上菜的,故而才有水煮片的油还在冒泡的场景。她放下菜的时候,瞧见尹娘子也正好放好菜回来。此时,长公主他们就来到了锦绣楼做的菜前。

看见熟悉的类,长公主眉眼一亮。虽然方才第一家也有豕,但是,她也没去光顾过徐桃的食摊,并不知道水煮片已经风靡永宁坊了。所以,她也并不知那就是徐桃所做的菜。不过,这回能有豕为主的食材,确实是她在盼荷宴和昨受到了徐桃的影响,这才特意安排的。

其他并没有徐桃那种铁锅,所以煎炒这种烹饪方式是没有的。他们做豕最主要是靠炸、烧、煮或者蒸。比如,这道菜就是将剁成了馅儿,做成了比鹌鹑蛋大一些的丸子,然后下锅炸了一下,再拿来烧的。

尹娘子瞧见长公主尝完后点了下,一直提着的那颗心总算松了些。说实在的,她以前真的少有做豕。这丸子,她昨回去后就让买了猪来研究了。如何去腥,炸的火候如何,用什么调料来烧,她都是摸着石过河,也失败了两回,总算摸到了些窍门。

养猪技术已经在季相的努力下先进了许多,这会儿的猪已经没有那么腥膻了,所以尹娘子昨试过以后,今才敢冒险选择。谁料,她想着正面迎战,徐桃却选了别的。不过,来方长,用什么比,她都不会输。

第二道是炸的。没错,尹娘子从炸鱼得到的灵感,无师自通地做出了初版小酥。肥瘦相间的小酥,肥部分也一点儿不腻,瘦十分筋道。不过,少了些许调味,不过,她十分聪明地补上了蘸料,而且还是调味。如果这会儿用平常的蘸料,那不就被汁泡软了吗?

尹娘子虽然只研究了一晚上猪,但是有其他的经验打底,她也是举一反三,什么烧、焖、蒸,各种各样,味道还十分不赖。

不过,另一个选豕的就比较平平了,不知是不是太过紧张,竟然还有一道菜忘记放盐了。郑询嚼了一就面色一变,又夹起另外一道菜一道放中才吃了下去。

随着他们的品尝,高升楼的众心都提到了嗓子眼儿。他们为了讨巧,本来是把菜放到了离门最近的地方。谁料,评审们一来就被第二位的水煮牛给吸引了注意力,又瞧见了相邻的羊,所以直到他们走回来,这才发现还有一家食肆的菜没有用。

此时,他们已经基本上饱了。但是,做美食评审,就是拥有松松裤腰带也要上的甜蜜烦恼。大家十分自然地围了上来,伸出筷子。

虽然他们的菜靠近厨房,但是,毕竟是冬天,吃完九家的菜也有好一会儿了,此时只剩一点儿温热。偏偏,他们的食材又是必须要趁热吃的海货,这会儿凉了之后,满是腥味。众略尝了一点儿,只有那道海鲜锅,每个吃了小半碗,也就彻底放下了筷子。

高升楼众看见这模样,心都跌到了谷底。尤其是那主厨,有心想要怪个谁,却发现谁都怪不了,只得在心里默默叹气:这回回去,厨房估计就不属于自己了。

听见有谈的声音,徐桃她们转看了一眼:“结束了?”

“嗯,品尝结束了,目前估计在商议了。”尹娘子来到徐桃旁边蹲下,瞧见她们面前的菜,双眸一亮,“我就猜那个烤是你的手笔,原来,这才是正菜?”

徐桃拿起一个烤红薯,掰成两半,露出里面黄澄澄的内瓤:“喏,要不要尝尝?”

尹娘子接了过来,咬了一。尽管已经只剩些微温热,但是那甜蜜一下子俘获了她的心:“若是刚出炉,那该多好吃啊!”

徐桃赞同地点点:“正是,红薯,就要烤着才好吃。”

尽管今比试的数比昨少了许多,但是商议的时间却比昨长了不少。徐桃她们把烤的东西都吃完了,又一边闲话一边喝了半杯水了,评审们终于出现了。

的宣读,是光禄寺谢寺卿亲自宣读。他环视了一圈:“根据评议,一共有三家食肆通过了遴选。”

只有三家?众立刻紧张起来,开始算了起来。第一名是不用想了,光看用得多少便知。果然,谢寺卿展开布帛,第一个念出的便是百年食肆。

仿佛一片秋叶,随风漂浮着,晃晃悠悠的,终究落了地。尽管已经有七八成的把握,但是结果没出之前,一切都有可能。好在,她等到了最后的结果。

听到结果,尹娘子冲徐桃一笑:“恭喜,新科状元,十二那,还望不要忘记。”

“怎能忘记呢?”徐桃也笑了起来,“与榜眼的庆贺宴,我必到场。”

方才忙着说话没听见宣读的尹娘子一怔,转一看,只见锦绣楼众一喜,她立刻喜上眉梢:“好!双喜临门,必须共贺!”

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