“师父, 洗漱一下, 大家等着给您拜年呢。更多小说 LTXSFB.cOm”
方念真打了个哈欠：“这么早啊, 怎么就我一个
起不来啊，咱们不是一个时间睡的吗？”
小秋嘿嘿一笑，“大年初一早起, 这一年才勤快嘛，您是掌柜的，不用那么勤快，我们勤快就够了。”
快速地洗漱一番，整理好
发，方念真就带众到了花厅里, 可不能让他们在卧房门
就拜年, 太尴尬了！
方念真端坐在椅子上, 手里捧了个大红布袋，五一组上前拜年，他们要叩，方念真拒绝了，说只鞠躬就好。
大家
着番地说着各种吉祥话，方念真从布袋里掏出红包挨个发。
如此一番，大家也就散了，各过各的假期去了，有选择睡几
大觉，有结伴逛街。
方念真的打算是每天吃吃喝喝撸撸猫，过几天惬意的小子，待初五初六的时候去一趟桃竹村，看看她的满圈牛羊。
不过，她就是个闲不住的命，现在有小秋这个
徒负责她的餐食，但自己还是手痒痒。
躺在摇椅上的方念真挨着炭炉，明明感觉浑身暖烘烘的，肚子却有那么一丝丝的凉意。
很想吃点能发热的食物。
“徒弟，你吃过姜撞
不？”
“没有，是用姜和牛做吗？”
“行，今就教你这个，其实很简单的。”
两溜溜哒哒到了厨房，先找出几块老姜。
“先把姜皮削掉，然后切末。”
打下手的活让徒弟代劳，方念真去找了两个捣蒜泥的石臼子出来。
把小秋切好的姜末装到纱布里，两个就隔着纱布开始锤，最后把纱布提起来，努力地挤压，榨
姜汁。
最后两总共挤出来一小碗姜汁。
方念真觉得自己的手火辣辣的，问小秋的
况怎么样，小秋说估摸这些姜水能把她积年的冻疮都治好了。
去冰窖将冷藏的牛拿过来，方念真挺没信心能一次就“撞”成，就只煮了两小碗牛。
在锅中煮沸，冒大泡沸起来了就马上关火盛出来。
加
糖慢慢搅动，这一步既是为了让糖溶解，也是给牛降温，太高的温度也不行。
直到牛变得微微有点烫手的程度，在碗底加一小勺姜汁，然后将牛抬高倒进去，这个步骤就是“撞”。
方念真做一份，让小秋跟着她做另一份。
“撞”好之后千万不要搅拌了，就静置在那里，过一会儿再再来看成果。龙腾小说 ltxsba @ gmail.com
两去仔仔细细洗了个手，又擦了护手油。
等到回到厨房也就差不多了，方念真拿勺子一探，成功了！
牛已经凝结，像布丁一样。
小秋那碗就略有瑕疵，稍微有点不成形，应该还是温度的问题。
师徒二也没拿回屋子里吃，就坐在灶台前，美滋滋地吃了起来。
方念真其实不大吃得惯姜的辛辣味，不过还好姜汁放得少，糖放得多。
姜撞丝滑，甜甜的味道里蕴含着姜汁的辣味，却感觉胃都被暖到了，她那丝丝凉凉的肚子也暖了起来。
小秋倒很是喜欢这道小甜品，方念真见她喜欢，便只吃了半碗，其余的半碗给了小秋。
就着这
热乎劲，方念真回了卧房钻进被窝，抱着大福昏昏地睡了过去。
她做了一个梦，梦里她还在现代，喝了一肚子热水，冬天喝热水，谁喝谁知道，抱着肚子焦急地寻找厕所，就是找不见。
最后她感觉憋不住了，小肚子紧绷绷的，最后“哗 ”地一下释放的时候，她猛地醒了过来。
“我去，我都这么大的了，不会尿床了吧？”
掀开被子看看，“还好还好，是血不是尿”。
等等，血？！
……
知晓恰好过来，坐在床边安慰她，“大年初一来月事怎么了，开门红啊！”
方念真瘫在床上，一想到自己以后每个月有那么两天都痛得要命，就觉得恐慌。
她锤了一下床：“这个郎中也太了吧，我才吃了几天的药啊，就给我催出来了。”
她一直等着“痛经时刻”的到来，但是一下午过去了，小肚子虽然还是紧绷绷的坠着，但是并没有疼。
小秋坚定地把功劳归功到“姜撞”上，每一顿饭后都给方念真递上一碗姜撞。
大年初三，方念真下午就说什么都不肯喝了，“徒弟啊，我感觉我浑身都散发着姜味，再这样我要上火了。”
天知道，小秋一向擅长“创造”，她从姜撞得到启发，做的餐食里也都会有一道与姜相关的，姜丝白粥、姜炖
腿。
她还跑回店铺拿了一